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2017年导游业务重点:“住”的安排技巧
我国人旅游的支出大约分为五大部分,交通票据费,参观景点门票费,伙食费,购物费和住房费。
前四项费大家都舍得花,惟独一想“住”、睡觉,就不愿花钱了。因为有大约七八个小时,入睡时是没感觉的,觉得花钱用在“住”上,有些“不合算”。导游员应向游客讲明白,使他们认识到,“住”是旅游的保障,睡不好觉,休息不好,一个无精打采的人,怎能“游”得好呢?大家也应了解“住饭店”不是光为“睡觉”,还是休息、娱乐和欣赏当地文化的场所。所以对于“住”是来不得半点含糊的。
当然,“住”只是旅游中一项活动,也不要“摆阔气”,而影响其他活动的支出。但饭店一定要干净、舒适、安静,设备不一定非要齐全,能令大家睡得好,休息得好,就可以了。人只有睡眠充足,才能确保第二天精力充沛。
导游员也应劝导大家晚间不可打麻将玩牌太久,因为回家后照样可玩,何必非花钱在外玩?如果因换环境睡不着,睡前洗个热水澡,放松一下,写一写当日的旅游日记,听一听音乐,可有助睡眠,这样提醒一番,游客会感谢导游员的“关照”。
一、学会介绍星级饭店
有水平地、艺术地、突出特点地介绍有关星级饭店的知识,也是导游水平的体现,是中高级导游必备的能力。
我国的“星级”饭店沿用的是国际标准。国家旅游局负责五星级的评定,省旅游局负责一、二、三、四星级的评定。有水平的导游,能突出特点地概括各星级饭店的优势:五星饭店强调豪华和贵宾待遇;四星饭店强调高级,环境要优雅;三星饭店强调设备齐全,服务全面;二星饭店强调有必要的设施,提供24小时服务;一星饭店强调基本设施,干净并按标准服务。
具体介绍如下:
(一)“五星饭店”是最高级的饭店,代表一个国家、一个大都市的水平。
国内游客住“五星”现已不是少数了,尤其广东的游客,有相当数量的游客在北京是住五星饭店的,此外,外国游客住得就更多了。(现在有些城市在兴建超五星级酒店,也叫超白金酒店)
所以导游应了解五星饭店,“五星”饭店,从设施上要有豪华感,而服务上要有“超舒服”感,名菜佳肴独树一帜,房间用品华贵,而且令每位客人都有受到VIP之感(Very Important Person贵宾)。
导游可以建议,大家有条件可以住一住“五星饭店”,不必时间长,半天,一天,几个小时都可以(有的五星饭店还采取按时收费制),目的为“获得一种感觉”。
改革开放初期,广东省的农民“万元户”中有那么几位,每年年底,丰收之后,就到我国最好的五星饭店广州白天鹅宾馆住上一二天,每次告别时还说:感觉很不错,明年收成好,再来住几天。
(二)“四星饭店”主要标准
(1)设备豪华,设施和服务都高于一般饭店水平。
(2)客房要比一般饭店宽大,床具、沙发、电器要高于一般饭店水平。
(3)服务人员训练有素,服务员热情、有礼貌,并能用外语同客人交谈,服务 高出规范水平。
(4)住宿环境优美,客人可以得到就餐的菜单和饭店介绍小册子,享受服务高出一般水平。
(5)应当处处令客人满意。
(三)“三星饭店”主要条件
(1)设备齐全,主要有总服务台、餐厅服务、客房服务、康乐服务、健身房、邮局、银行、电传、商务、商品等等。为客人提供舒适、方便、愉快旅行所需要的一切服务。——对这一标准的质疑:是否符合现代宾馆的发展要求?
(2)客房服务每日更换一次床上用品(客人自愿延用者除外)。
(3)达到规范服务标准,服务和设施齐备。
(四)“二星饭店”主要条件
(1)比较完整的设施,较好的内装修
(2)客房有客人所需一切设备,床具、电话、电视,同时提供24小时服务。
(3)饭店有卖品部,有邮电、理发、餐厅等项服务。
(4)提供客房用餐,有送餐到房间服务。
(五)“一星饭店”主要条件只提供餐饮和住宿服务。价格低于一般标准,属于经济等,服务标准是提供最低服务标准,有餐厅、有房内卫生间等等。
了解“星级”饭店标准,建议导游人员应鼓励游客尽量住星级饭店,因为国家有规定的标准,设备和服务都有可靠的保证。
二、酒店介绍技巧和服务
对广大游客而言,到达某地时,最关心的是下榻的酒店,因为人们认为只有吃住安顿好了,旅游才更安心。
特别是乘了几个小时的飞机、火车,人们最盼着到饭店洗个热水澡、好好休息一下,所以说,在整个旅途中,饭店状况是游客最为关心的。
有经验的导游,在首次导游的时候,就先提一下准备住的饭店的区域位置,星级标准,服务水平,让游客一到达,就吃一颗“定心丸”。